O BOLO
Escolher o bolo para a festa de casamento parece uma atividade banal. Porém, um mal serviço pode estragar um dia que deve ser perfeito, por isso a escolha do bolo deve ser feita com cuidado e com a ajuda de um confeiteiro experiente. Não basta apenas escolher o tamanho, estilo e tipo de bolo.
Existem muitas outras coisas a se considerar.
Por exemplo, se você pretende servir uma refeição durante a festa de casamento isto deve ser levado em conta na hora de escolher o tipo de bolo. Um churrasco exige um bolo com recheio mais leve, frutas por exemplo. Isto vai garantir que os convidados saboreiem melhor tanto os pratos servidos na festa, como o bolo de casamento. Compre um bolo que alimente todos os convidados, mas tome o cuidado para que o preço se enquadre no seu orçamento. Você não gostaria de começar seu casamento com dívidas
A cobertura deve combinar com a decoração da mesa. Quando você for conhecer seu confeiteiro converse com ele sobre a decoração e o tema da festa. Geralmente a cobertura é feita num tom de branco, mas tons champagne e salmão estão virando moda. Peça ao seu confeiteiro para lhe mostrar um catálogo com ilustrações de coberturas, daí não será difícil par a você escolher. Por último você deve encomendar o bolo com antecedência. É importante que o bolo seja entregue e decorado no local da recepção pelo confeiteiro, para que ele não seja danificado.
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